小孩肝火旺，家長們是要注意了解科學(xué)的，飲食以及調(diào)理方法，比如給小孩子吃一些蓮子百合羹，或者熬一些雪梨銀耳湯給孩子喝，就能夠起到滋陰潤肺，降火的效果。

1、蓮子百合羹

原料：15克蓮子、15克干百合、1個(gè)雞蛋、適量白糖。

做法：先將蓮子去芯，然后與百合一起放在砂鍋內(nèi)，加入清水，用文火煮至蓮子肉爛，接著加入雞蛋、白糖，等到雞蛋煮熟即可食用。

功效：百合性平微寒，具有清熱潤肺止咳功效，對(duì)熱病后余熱未清，咽喉腫痛，心煩口渴諸癥均有療效。給寶寶煮一碗鏈子百合羹，具有補(bǔ)益脾胃、潤肺、寧心安神的功效。

2、雪梨銀耳湯

原料：1只雪梨、30克水發(fā)銀耳、5克貝母、適量白糖。

做法：先將銀耳泡發(fā)去根，去雜洗干凈，撕成小片;雪梨去皮去籽;然后將銀耳片、雪梨塊貝母、白糖一起放在燉皿內(nèi)上籠蒸30-40分鐘即可食用。

功效：雪梨味甘性寒，具有滋陰清肺、消痰降火的功效，此外，雪梨還含有蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2、C、胡蘿卜素等，有助于增強(qiáng)寶寶免疫力。

3、金銀花茶

原料：10克金銀花、10克生甘草。

做法：將金銀花泡茶飲用即可。

功效：金銀花性寒、味甘、氣平，具有清熱解毒之功效。夏天寶寶飲用金銀花茶，能夠防暑降溫、清熱解毒、去火解熱、滋陰潤肺等功效。

4、綠豆百合飲

原料：1把綠豆、適量百合、5-6粒冰糖。

做法：直接將綠豆百合洗干凈放入高壓鍋中，加入適量水，先用大火煮5分鐘后，擰至最小火，如此熬30分鐘，自然解壓后放入冰糖，再打開蓋煮5分鐘即可。

功效：綠豆性涼，有清熱解毒、止渴消暑、利尿潤膚的功效，是夏季給寶寶降火的首選食品。綠豆含有豐富無機(jī)鹽、維生素，在高溫環(huán)境中以綠豆湯為飲料，可以及時(shí)補(bǔ)充丟失的營養(yǎng)物質(zhì)，以達(dá)到清熱解暑的治療效果。