蘋(píng)果洗完就吃，有木有試過(guò)煮熟了呢？蘋(píng)果是最常見(jiàn)的水果了，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，所以非常受大家的歡迎，現(xiàn)在不少人喜歡把蘋(píng)果煮熟了吃，不少人會(huì)疑問(wèn)，到底蘋(píng)果煮熟吃有什么好處呢，蘋(píng)果煮熟吃有什么好處

1、營(yíng)養(yǎng)作用發(fā)揮得更完善

蘋(píng)果加熱以后，其中的膳食纖維果膠得以軟化，軟化后的膳食纖維和果膠更容易被人體利用，從而使其營(yíng)養(yǎng)作用發(fā)揮得更完善。

2、減少胃腸道刺激

煮蘋(píng)果更適合一些特殊人群，臥病在床、口腔牙齒不健全或胃腸功能不好的人，可以減少咀嚼，減少對(duì)胃腸道的刺激，使得攝入更順暢。

3、降低膽固醇

蘋(píng)果可以跟豬肉一起搭配煮著吃呢，這樣既增加營(yíng)養(yǎng)又可抑制膽固醇升高，因?yàn)樘O(píng)果中的膳食纖維有降低膽固醇的作用。而且蘋(píng)果可消除豬肉的獨(dú)特異味。

4、防治內(nèi)熱

吃煮熟蘋(píng)果可防治嘴唇生熱瘡、牙齦發(fā)炎、舌裂等內(nèi)熱現(xiàn)象。

5、治療腹瀉

蘋(píng)果中富含的果膠，是一種能夠溶于水的膳食纖維，不能被人體消化。果膠能在腸內(nèi)吸附水分，使糞便變得柔軟而容易排出。其實(shí)果膠還具有降低血漿膽固醇水平、刺激腸內(nèi)益生菌群的生長(zhǎng)、消炎和刺激免疫的機(jī)能。

6、抗氧化作用強(qiáng)

據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，蘋(píng)果加熱后，其所含的多酚類(lèi)天然抗氧化物質(zhì)含量會(huì)大幅增加。多酚不僅能夠降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎殺菌，還能抑制血漿膽固醇升高。