在生活中，癌癥我們已經不陌生了，經常會聽見某某人，到了癌癥晚期，甚至于毫無征兆。因為根據目前的醫學水平下，確實是一種比較難治的疾病，難的原因在于，癌癥早期沒有征兆，80%的病人發現時已經是晚期。

據權威醫學部門統計，2015 年中國預計有 429.2 萬例新發腫瘤病例和 281.4 萬例死亡病例，相當于平均每天 12000 人新患癌癥、 7500 人死于癌癥。在癌癥逐漸上升的情況下，胰腺癌、大腸癌、胃癌是目前患者最多，死亡率最高的。

一、胃癌：

據最新的胃癌研究報告顯示，高鹽食物、腌制魚肉、油炸食物、三餐不定時等，增加了胃癌發病的危險系數。究其原因，這些食物中含有高濃度的硝酸鹽，極易易被機體吸收，在胃內被細菌的還原酶轉變成亞硝酸鹽，再與胺結合成致癌的亞硝酸胺。

預防方法：說及遠離亞硝胺類的侵擾，我們首先得從管住自己的“口”下手，積極改變飲食習慣，多食富含維生素C的新鮮水果，蔬菜;多食肉類，魚類，豆制品和乳制品;避免高鹽飲食，少吃咸菜、煙薰和腌制食品。

二、胰腺癌：

胰腺癌，由于早期癥狀隱匿，很難被發現，所以被稱為癌中之王。一旦確診就是晚期，大部分患者只能依靠化療、放療等非手術方法提高生活質量。

胰腺癌難以早起發現的原因是：由于胰腺所處的位置所決定的，由于胰腺是人體腹膜后位器官，位置深在，被胃和橫截層所遮蓋。通常的B超檢查較難準確地撲捉到胰腺癌早期的“蛛絲馬跡”。

三、大腸癌：

大腸癌包括結腸癌和直腸癌，是我國惡性腫瘤發病率上升最快的腫瘤之一， 絕大多數大腸癌是由先前存在的腺瘤演變的，按腺瘤細胞發育的程度，分為低級、高級的黏膜內瘤變，通常腺瘤演變到癌的過程為5～10年。

中醫認為多吃以下水果，可以增強人體免疫力，抑制癌細胞的發展。

1、獼猴桃，也被稱為奇異果，果實成熟期為8月下旬至11月上旬。獼猴桃中含有豐富的維生素，可以促進人體腸胃道蠕動，促進消化和吸收，還可阻斷人體內致癌物質“亞硝胺”的生成。

2、葡萄：葡萄，或者是葡萄干，都有著促進血液循環的作用。還能有抑制癌細胞惡變、破壞白血病癌細胞復制的能力。

3、柑橘、柚子、橙子、檸檬等，都含有豐富的生物類黃酮可以增強人體皮膚、肺、胃腸道和肝臟中酶的活力。同時也可以增強維生素C的吸收能力，維生素C不僅是抗癌物質，還可增強身體免疫力，阻止致癌物質亞硝胺的形成。