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腐竹雞蛋糖水的做法是什么

作者:xuyan3286  時間:2015-10-11 18:20:37  來源: 大眾養生網

腐竹,雞蛋都是我們在平時的餐桌上見到的一些家常菜,她們可以提供我們身體所需要的營養。很多人都比較喜歡吃腐竹雞蛋糖水,做法也比較簡單,很容易上手。那腐竹雞蛋糖水的做法是什么?對于這個問題,大家還不是很了解,小編給大家總結了幾點,下面給大家詳細的介紹。

材料:

干腐竹50克,雞蛋2個,白果25克,薏米50克,冰糖60克

做法:

1、干腐竹洗凈,白果去外面的硬殼及里層薄膜,薏米洗凈

2、鍋中倒入水約1000ML,放入洗凈的腐竹大火燒開后,放入白果、薏米,轉小火煮約1小時

3、放入冰糖融化后即可(冰糖根據自己的口味調整用量)

4、另將雞蛋煮好,去皮放入糖水中一起食用

腐竹營養分析:

1.腐竹中含有豐富蛋白質,營養價值較高;

2.其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇,防止血管硬化,預防心血管疾病,保護心臟;

3.含有多種礦物質,補充鈣質,防止因缺鈣引起的骨質疏松,促進骨骼發育,對小兒、老人的骨骼生長極為有利;

4.還含有豐富的鐵,而且易被人體吸收,對缺鐵性貧血有一定療效。

小訣竅:

雞蛋放入小鍋中,倒入水,水量沒過雞蛋即可。開中火煮,煮至鍋中水沸騰時看一下時間,再煮2分鐘后關火,不開蓋,燜5分鐘。

上面所講的就是有關“腐竹雞蛋糖水的做法是什么?”知識的介紹,相信通過上述的詳細的介紹,大家對于?腐竹雞蛋糖水的做法是什么的知識也是有一定的了解了,因此,建議廣大喜愛吃腐竹雞蛋糖水朋友們,在日常的生活中,可以積極的按照上面的方式去做,這樣我們就可以吃到好吃的腐竹雞蛋糖水。也可以給家人換換口味。

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