麥膠性腸病飲食原則
麥膠性腸病飲食
(一)飲食療法
最關鍵的問題是避免含麥膠飲食如各種麥類如大麥、小麥、燕麥及裸麥等。如將面粉中的面筋去掉，剩余的淀粉并無“毒性”，病人可以食用。玉米及大米、藜麥、豆類、土豆、紅薯等制品可以食用，水果、肉類及牛奶不限。經過飲食治療，一般3～6周癥狀開始明顯好轉，腹瀉減少體重增加。飲食療法常持續0.5～-年，治療無效或未經治療者常死于癌、神經系統合并癥及空腸回腸潰瘍。
(二)對癥治療及支持療法
補充各種維生素A、B族、C、D、K及葉酸。糾正水電解質平衡失調，必要時可輸人體白蛋白或輸血。
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