閉合性脊髓損傷飲食原則
閉合性脊髓損傷飲食保健
1、飲食治療原則
日常生活飲食攝取的選擇應為高纖維、低脂肪、低膽固醇飲食及熱量的調整，以期望減少血液中三硝酸甘油脂及中性脂肪質，以達到能同時控制體重及維持長期康復治療所需的能量消耗。
飲食攝取上也應避免高熱量食物，如油炸、肥肉、甜點、蛋糕、冰淇淋或汽水、紅茶飲料等。煮食烹調時應避免使用豬油，且應減少蛋黃、內臟類、過量的海鮮等高膽固醇的食物，并增加高纖維類食物，如蔬菜、谷類、水果與足夠的水分攝取。
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