絞股藍是一種中醫常用的中藥材，它有著很高的藥用價值，對于維護人體健康有著很好的作用，比如它可以幫助降低血糖和血壓，對于糖尿病和高血壓的治療是很有效的，而且經過臨床觀察，這種中藥治療不會產生任何副作用，下面，專家就來具體介紹下絞股藍的功效與作用及食用方法。

如果人體的免疫力不強，那么就容易患上疾病，很多中藥都能有效的提高人體免疫力，絞股藍也是其中的一種，對于治療疾病它有著很多功效，下面一起來認識下絞股藍的功效與作用及食用方法。

絞股藍的功效與作用

1.降血壓，降血脂，降血糖。

2.抗動脈硬化、抑制血栓形成，治療心血管疾病。

3.安神養性，延緩衰老，改善腦力活動，提高大腦機能。

4.活化人體正常細胞，抑制肥胖、健脾胃、解疲勞，有鎮靜，催眠、抗緊張作用，治療偏頭疼。

5.抗癌防癌，抑制殺滅癌細胞。增強人體血液中淋巴細胞的活性，增強人體的免疫功能。

6.消除激素類藥物的毒副作用。

7.消炎.抗腸、胃潰瘍和腫瘍。

8.對便秘效果尤為顯著，同時有一定的烏發及美容作用。

絞股藍的食用方法

1、取絞股藍鮮嫩莖葉150克、黑米100克。將嫩葉洗凈，沸水焯一下，涼水浸，控水切碎;米洗凈，加水適量，煮粥。粥熟后，下絞股藍，扣冰糖，調勻食用;

2、取絞股藍鮮嫩莖葉250克、粉絲50克、熟芝麻25克。將絞股藍鮮嫩葉洗凈，用滾鹽水焯至斷生，涼水浸洗，控水切段。粉絲用滾水泡發，過涼水，控水切段。加蒜茸、熟芝麻、精鹽、醋、味精、香油拌勻后食用;