1、南瓜餅怎么做好吃又簡單

準備南瓜適量，糯米粉適量，粘米粉適量。輔料有豆沙餡和面包糖。把南瓜洗凈削皮去籽切成片狀放到碗中，然后把削好的南瓜放到微波爐中，丁8分鐘左右，直到南瓜軟爛。趁熱加入白糖，拌勻，加入糯米和粘米，一起充分攪拌，如果太干可以加牛奶或水。揉成面團，并做成劑子，最后做成餅狀，包入豆沙餡，最后按成餅狀，粘上白芝麻，鍋中放油，兩面煎成金黃即可。

2、充氣南瓜餅

準備適量糯米、吉士粉和南瓜泥。把南瓜洗凈后去皮去籽切成片，放到微波爐中高火五分鐘，變得軟爛，然后把南瓜取出，壓成泥狀，把南瓜泥放到糯米粉中，加入吉士粉，加阿蜜糖，加清水，和成面團。取一半用開水煮熟。另一半加入泡打粉，再把兩種面和在一起，做劑子，滾成小面團，并沾上芝麻，放到油鍋中炸到金黃，待浮起時，反復推壓直到變大，即可。

3、南瓜餅可以用面粉做嗎

南瓜餅也是可以用面粉來做的，準備南瓜適量，面粉適量，粘米粉適量。輔料有豆沙餡。把南瓜洗凈削皮，去籽后切成片狀放到碗中，把削好的南瓜放到微波爐中，高火8分鐘左右，趁熱時加入面粉和粘米，加入白糖，拌勻，充分攪拌后，如有些干可加牛奶。揉成面團，并做成劑子，最后做成餅狀，包入豆沙餡，最后按成餅狀，粘上白芝麻，鍋中放油，兩面煎成金黃即可。

4、煎南瓜餅

準備南瓜200克，糯米粉、白糖、黃油和奶粉。把南瓜去皮去籽，洗凈后切成小塊，放到蒸鍋中蒸熟。把南瓜塊放到碗中，用勺子壓成泥，把糯米粉、黃油、奶粉和白糖加入，充分攪拌，做到軟硬適中，和成面團，做成劑子，然后用模具壓花。平底鍋內放油，把南瓜餅放到鍋中，火不要太大，把南瓜餅兩面煎黃就可以了。南瓜餅香甜可口，很有嚼勁。

5、速凍南瓜餅

從超市買來的速凍南瓜餅，可以適當讓冷的南瓜餅回暖一下，這樣能夠預防油炸時出現崩油的情況，鍋中放適量油，最好用平底鍋，這樣一次能夠多煎幾個，油溫不要太高，南瓜餅一面煎至金黃以后，再煎另一面，把兩面都煎熟變金黃就可以了。速凍南瓜餅味道同樣不錯，重要的是省去了我們制作的時間。另外速凍南瓜餅也可以做南瓜餅湯，同樣味道很好。

參考文獻