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蔬菜水果去皮方法

作者:大眾養生 時間:2016-03-12 10:22:18來源:大眾養生網我要分享

1、獼猴桃怎么去皮

獼猴的時候應該去皮,否則容易導致過敏。傳統刀具剝獼猴桃皮很費力氣,可以選一個飽滿的獼猴桃,表皮絨毛清潔干凈,用水反復沖洗后,把獼猴桃的兩端用刀切掉。直接把獼猴桃切成兩半,找一個勺子挖出獼猴桃果肉,獼猴桃皮和果肉自然就分離開。也可以把獼猴桃從中間切成兩半,然后用水果刀沿著橫切面的表皮處旋轉一圈,獼猴桃整皮被快速切掉。

2、荸薺怎么去皮

荸薺去皮較為不易,有簡單方法可以解決。把鼻涕洗干凈,放到水中浸泡大約20分鐘,然后取出,很容易就把表皮剝掉。荸薺洗干凈,把頂端和底端去掉一部分,中間用剝皮刀輕輕一削,皮就自然掉落。也可用化學方法去荸薺皮,比如濃度20%的氫氧化鈉加熱到沸騰,把荸薺放入其中煮大約4到5分鐘,撈出后放到清水里面,用手反復揉搓,荸薺皮自然掉了。

3、山藥怎么去皮

去掉山藥表皮的方法:把山藥放到炭火上烘烤一下,然后取下,戴上手套,輕輕把山藥皮掰開,非常容易。另外,盆子里面放少量食,山藥放到盆里泡大約5分鐘左右,取出同樣戴上手套用手輕輕把山藥皮掰開。注意,山藥皮和皮膚接觸后容易過敏,打你的時候必須帶上手套。也可以把山藥洗干凈后,直接放到蒸鍋里面蒸大約五六分鐘左右,取出,山藥皮和山藥會自行分離,戴上手套直接掰開即可。

4、馬蹄怎么去皮

馬蹄又叫做荸薺,個子不大,去皮比較困難??梢韵劝疡R蹄放到水里煮大約五六分鐘,然后取出,很容易把表面的皮去掉?;蛘咧苯影疡R蹄放在盆里,加入足量的清水,浸泡半個小時左右,馬蹄會慢慢浮出水面,此時馬蹄的皮和果肉已經分離,很容易去皮。還可以把很多馬蹄放到布袋子里,反復揉搓,表皮會慢慢脫落,但揉搓的時候要戴上手套,否則皮膚容易過敏。

5、花生米怎么去皮

花生米去皮的小方法:先把花生米放倒冷水里面浸泡一個小時左右,取出來放到布袋子里,把布袋密封,抓緊布袋口,反復揉搓花生米,然后再把花生米大的盆里面,放入水,脫落的紅衣漂浮在水面上,花生米和花生皮已經自然分離。也可以把花生米用水浸泡,然后撈出瀝干水分,鍋燒干,花生米下鍋反復翻炒,翻炒的過程中紅衣和花生米會自然分離,然后取出,用篩子篩掉紅衣,去皮成功。

參考文獻

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