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生煎食物的做法

作者:大眾養(yǎng)生 時間:2016-03-12 14:01:11來源:大眾養(yǎng)生網(wǎng)我要分享

1、鍋貼包子的做法

先準備好幾個包子備用,鍋要用家里面使用的平底鍋,放好油把鍋底蓋住就行。就大火把油燒熱熟之后,再等油冷卻之后把包子平整的放在鍋里面。然后再倒一點水在鍋里,水的份量剛好淹過包子,把鍋蓋好之后先用大火煮,再轉為小火慢慢的煎煮,直到把鍋里面的水份燒干之后就可以了。起鍋的時候用一定要從包子的背的部位向下鏟起,不然會把包子弄爛而影響美觀。

2、生煎餃子的做法

先準備好幾個包子備用,鍋要用家里面使用的平底鍋,放好油把鍋底蓋住就行。就大火把油燒熱熟之后,再等油冷卻之后把包子平整的放在鍋里面。然后再倒一點水在鍋里,水的份量剛好淹過包子,把鍋蓋好之后先用大火煮,再轉為小火慢慢的煎煮,直到把鍋里面的水份燒干之后就可以了。起鍋的時候用一定要從包子的背的部位向下鏟起,不然會把包子弄爛而影響美觀。

3、生煎鍋貼的做法

在鍋里面放好菜油之后燒到5層熱的樣子,再將餃子直接放到鍋里面擺放好,餃子最好是冷凍好的餃子,不用拿出來提前解凍可直接放鍋里面。用中火慢慢的把餃子煎成金黃色的皮,再倒一點冷水進鍋里面剛好淹到餃子的底部就可。先把水燒開之后再用小火慢慢的煎煮,直到把餃子煮熟并且水份差不多快干的時候把把鍋子打開,再進煎煮一段時間就可以吃了。

4、鍋貼餅子的做法

取出平底鍋再放一點油之后把油熱好,把冷凍好的餃子整齊的擺放在鍋底,餃子煎好之后可以倒入冷水,或者用湯汁把餃子的三分之一處淹沒就行。然后再蓋好鍋蓋先用大火燒開水,然后轉為小火慢慢的煮,快要到水分干的時候再把鍋蓋取掉然后再轉為大火,輕輕的用鍋鏟把餃子推動不沾鍋。最后就裝盤了,直接用鍋鏟從餃子底部鏟起來,然后放在盤子里面就行了。

5、牛肉鍋貼

先用溫水加好發(fā)酵粉大約放半個小時以上,取出適合的玉米粉和白面粉加以混合,根據(jù)自己口味的喜歡好添加糖,把面揉好之后放到體積帶為一倍的時候備用。把面團切成差不多體積大小一樣的坨狀,取出平底鍋放一層油在底部,放入餅子之后把其煎成黃金便可,再倒水進鍋里面然后燒開,適當?shù)臅r候可以放一些裝飾的東西,比如說是枸杞等,既有營養(yǎng)價值且又可提味。

參考文獻

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