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蘿卜湯的做法

作者:大眾養生 時間:2016-03-12 11:40:20來源:大眾養生網我要分享

1、羊肉蘿卜湯的功效

羊肉蘿卜湯的功效非常之多,冬季的最佳湯品,可以驅散寒氣、暖胃。《本草綱目》中提到羊肉是益血氣的上等補品,可以改善人體血液循環,若是常吃還可以提升氣色,使肌膚白嫩。羊肉與豬肉牛肉相比,脂肪含量和膽固醇含量都相對較少,而且肉嫩、易消化羊肉湯中再加入蘿卜,蘿卜可以吸走羊肉當中的一些脂肪,是減肥者和老年人的最佳選擇。

2、羊肉燉什么

羊肉燉白蘿卜不僅可以驅寒暖胃,還可以改善人體血液循環。常吃還能提升氣色,而且白蘿卜可以吸走羊肉當中的一些脂肪,燉出來的湯也不會太油膩,還可以以去腥味。白蘿卜屬涼性食物,能起到解毒、去火的作用,它還含有豐富的維生素A維生素C,而且在平常生活中也常見,價格又實惠,所以說羊肉燉白蘿卜絕對贊,經濟實惠,味道鮮美。

3、蔬菜蘿卜湯

蔬菜蘿卜湯非常的爽口且清淡,做法簡單材料也不多,只需有白蘿卜、口蘑、甜玉米三樣就夠了,要是喜歡吃蔥花的可以加些蔥花。首先要把白蘿卜、甜玉米和口蘑洗干凈切好,然后在做湯之前先把玉米用水煮到半熟,再開始煮湯,先燒開水再加入玉米,玉米熟了就加口蘑,口蘑變色了就可以加白蘿卜了,燉15分鐘后盛出,加入足夠的即可。

4、羊肉丸子蘿卜湯

羊肉丸子配蘿卜是一道美味且多功效的湯,羊肉脂肪含量較少容易消化,做法簡單,所需要的食材,超市里都可以買得到。羊肉丸子蘿卜湯適合在冷冷的冬天喝,可以暖胃、補氣血,但是有上火癥狀的人是不適合喝的如發熱、牙齦腫痛等,還有血壓患者、急性腸炎也是不宜食用的,因為羊肉是屬于熱性食物,本來就上火的吃了就更上火了。

5、排骨蘿卜湯的做法

排骨蘿卜湯首先要備好所用食材排骨、白蘿卜、,然后把排骨、白蘿卜、姜都洗干凈然后后切成小塊。準備工作做好就可以開始燉湯了,先燒水把排骨煮過一遍,把血水都煮出來,然后再放入冷水煮,煮開后面上會有一層飛沫,把飛沫去掉,此時可以放入白蘿卜和姜了,用大火燉20分鐘,然后放入適量的鹽,再用小火燉5分鐘即可,要是喜歡吃香菜的可以放香菜。

參考文獻

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