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陳皮和橙子皮功效一樣嗎

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2025-04-18

陳皮與普通柑橘類果皮功效不完全相同。兩者雖源自相近蕓香科植物,但原料品種、加工工藝及有效成分存在差異,臨床功效并不等同。

陳皮的原料多選用茶枝柑或大紅柑成熟果皮,經三年以上自然陳化形成,其橙皮苷、揮發油及黃酮類物質含量顯著提升。柑橘類鮮果皮未經炮制時揮發性成分較高,可能刺激消化道黏膜,且部分品種果皮含檸檬苦素等物質導致口感苦澀。傳統炮制工藝使陳皮中檸檬烯等活性成分逐漸氧化,促進理氣健脾功效增強。現代藥理學證實,陳皮水煎液可促進胃腸動力,橙皮苷具有抗炎作用。普通柑橘鮮皮因缺乏陳化過程,有效成分含量較低,且可能存在農藥殘留風險。

日常使用需區分二者差異。陳皮需在醫生指導下配伍入藥,不可用鮮柑橘皮替代。若出現脘腹脹滿、食欲不振等癥狀,建議及時就醫明確診斷,避免自行用鮮果皮泡水飲用。儲存陳皮需避光防潮,確保藥材質量穩定。

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