陳皮和鮮橘皮功效一樣嗎
陳皮與鮮橘皮雖源自同種植物,但功效存在差異。兩者因加工方式不同,導致成分及用途區別顯著。
鮮橘皮直接取自新鮮柑橘果皮,含大量揮發性油脂及檸檬苦素類物質,具有輕微理氣消食作用,但因刺激性較強,可能引發胃腸不適。陳皮需經三年以上晾曬與陳化,揮發油含量降低,黃酮類物質增加,其燥烈之性減弱,更適合調理脾胃氣滯、痰濕咳嗽。臨床常用陳皮配伍半夏、茯苓、白術等藥材治療濕阻中焦證,其醇類物質轉化后形成的特殊香氣物質,能增強化痰效力。鮮橘皮未經歷成分轉化,藥理作用弱于陳皮,多用于食療輔助改善食欲不振。
日常使用需注意:陳皮需在醫生指導下配伍使用,避免長期單味泡水飲用;鮮橘皮不可替代陳皮入藥,使用前需充分清洗去除農殘。若存在腹脹、咳痰等癥狀,建議經中醫辨證后選擇合適藥材,避免誤用鮮品加重腸胃負擔。