陳皮和橙皮的功效一樣嗎
陳皮與橙皮的功效存在一定差異。二者雖同屬蕓香科植物,但來源與加工方式不同,導致其藥用特性有所區別。
陳皮特指蕓香科橘屬植物成熟果皮經曬干并陳化三年以上的制品。其藥性偏溫,主要含揮發油、黃酮類化合物及生物堿,具有理氣健脾、燥濕化痰的功效,臨床常用于治療脘腹脹滿、食少吐瀉、咳嗽痰多等癥。橙皮多指蕓香科柑橘屬新鮮果皮,揮發油含量較高且未經歷陳化過程,其行氣作用較弱,芳香醒脾效果更顯著。現代研究發現,陳皮在長期貯存過程中,橙皮苷等成分會發生氧化反應,形成更易被人體吸收的化合物。二者在中醫方劑配伍中應用場景不同,如二陳湯必用陳皮,而橙皮多作為食品添加使用。
日常調理建議根據具體需求選擇藥材。出現長期消化不良或慢性咳痰癥狀,應在中醫師指導下使用陳皮配伍其他藥物。橙皮可作為茶飲輔料適量使用,但胃腸敏感者需注意攝入量。需特別提醒,自行曬制橙皮難以達到藥用標準,且可能殘留農藥,涉及疾病治療時應選用正規中藥飲片。