果皮與陳皮功效一樣嗎
果皮與陳皮的功效存在差異。普通果皮一般指新鮮水果的外皮,而陳皮是蕓香科橘類果皮經曬制并陳化三年以上的干燥品,兩者在藥效和用途上并不等同。
普通果皮含有揮發油、果膠等成分,但未經過炮制處理,可能殘留農藥或刺激消化黏膜。陳皮經過陳化后,黃酮類物質含量顯著提升,其燥濕化痰、理氣健脾的功效被中醫典籍明確記載。在臨床應用中,陳皮常與半夏、白術、茯苓等配伍治療脘腹脹滿、咳嗽痰多等癥。現代藥理學研究顯示,陳皮中的橙皮苷具有調節胃腸運動的作用,而普通果皮缺乏這種定向的藥用價值。需要特別注意的是,柚子皮、檸檬皮等常見果皮若未經規范炮制,可能引發胃腸不適或影響藥物代謝。
日常使用果皮時建議選擇無農殘的有機產品,僅限少量用于調味。出現消化不良或呼吸道癥狀,應遵醫囑使用正品陳皮或含陳皮的中成藥。自行曬制果皮達不到藥用標準,胃腸敏感者及孕婦需謹慎使用。若癥狀持續加重,應及時到中醫科或消化科就診評估。