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愛上堅果:板栗與松子

      愛上堅果之板栗,富含人體所需的營養元素。

       其中的蛋白質含量與面粉近似,比甘薯多一倍;氨基酸含量比玉米、面粉、大米高1.5倍;脂肪含量比大米、面粉高2倍;維生素C含量是蘋果、梨、桃的5-10倍;所產生的熱量與大米、面粉相近,是很好的糧食代用品。

       板栗的吃法很多,煮食軟糯,吵食香甜,還可以用來燉肉、燉雞非常美味。栗子羹等美味小吃,也使人饞涎欲滴。

       松子有什么食療作用?松子的油酸與亞油酸能軟化血管;油脂具有潤腸通便、潤膚美容及延緩衰老等作用,可預防老年癡呆;維生素E與鐵有助于減輕疲勞、防貧血,延緩細胞老化。

溫馨提示:

請不要迷信專家,專家說的對不對,是需要后續的臨床試驗去不斷檢驗的,而且必定會有一些專家建議會被證偽。也不要蔑視專家,因為指南制定出來之前我們需要按照專家的意見去做,而且指南的制定首先要參照專家的意見。

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