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凍餃子是冷水下鍋還是熱水下鍋好呢

wcs3314 問:

今天去閨蜜家里玩,閨蜜非要煮餃子給我吃,正好冰箱里面有速凍餃子,閨蜜直接用冷水下鍋的,說這樣煮的餃子不愿意漏,我想了解下煮凍餃子是冷水下鍋還是熱水下鍋好呢?

2018-05-24
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1個回答

劉石平 - 糖尿病、肥胖癥、代謝綜合征,矮小癥、性發育障礙、痛風、高尿酸血癥等內分泌代謝疾病

您好!凍餃子需要開水下鍋,不能冷水下鍋,冷水下鍋會導致餃子粘在鍋上,也比較容易破裂。速凍餃子開水下鍋,再煮15分鐘~20分鐘就可以了,但是不要煮太久。

2018-05-25

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