劉石平 - 糖尿病、肥胖癥、代謝綜合征，矮小癥、性發育障礙、痛風、高尿酸血癥等內分泌代謝疾病

您好！干蕨菜直接用水泡發就可以了，蕨菜雖然屬于野菜，富含β-胡蘿卜素、維生素、豐富的礦物質鉀、鎂、銅以及植物甾醇等，還富含膳食纖維，可以補充維生素和礦物質、促進腸胃功能。