劉石平 - 糖尿病、肥胖癥、代謝綜合征，矮小癥、性發育障礙、痛風、高尿酸血癥等內分泌代謝疾病

你好！首先要用手把皮撕下去或者用刀削下去，然后可以涼拌或者炒菜。萵筍含有豐富的維生素、尼克酸、膳食纖維、礦物質鉀等。可以起到降血壓、降血脂、保護心血管、預防慢性疾病的作用。