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西紅柿到底是水果還是蔬菜呢

只求一份安定 問:

我從小就喜歡吃西紅柿,甜甜的酸酸的,我老姑家有一個大棚專門種西紅柿,我想問問這西紅柿到底是蔬菜呢還是水果呢?

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1個回答

劉石平 - 糖尿病、肥胖癥、代謝綜合征,矮小癥、性發育障礙、痛風、高尿酸血癥等內分泌代謝疾病

西紅柿既可以當作水果也可以當作蔬菜。熟透了的西紅柿生吃最有營養,可以保存大多數的維生素C、富含番茄紅素、膳食纖維等營養成分,具有提高免疫、延緩衰老的作用。烹調會導致一部分營養素的損失。

2017-08-07

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