水果中的脂肪和蛋白質含量很少，而水果中的熱量主要來自糖，但糖類含量卻不是特別高，只有葡萄和橡膠含量較高，比主食稍高一點，水果不能代替主食，否則可能導致人體蛋白質減少，導致皮膚暗淡無光澤，只吃水果減肥實在不可取，只吃正常的早餐，遠離油膩食物和刺激性食物，再配合上運動會有很好的效果。