紅石榴的作用是有很多的，有助于消化，對于高血脂和高血糖有很好的控制作用，還可以預防高血壓、冠心病等，其中含有維生素C要比其他的水果多很多的而且其中含有的鈣、鎂、鋅這些的礦物質也是很多的，其中的精華可以補充肌膚中所缺少的水分，會使得肌膚變得更加的明亮柔潤，并且紅石榴中還含有其他的抗氧成分花青素和紅石榴多酚。對于實熱積滯者、便秘者和患有糖尿病者都不適合食用，也要注意不能和西瓜、螃蟹、土豆一起吃。