我是一名企業白領，平時工作忙碌，一日三餐基本上都是在外邊湊合吃一些，很少在家里自己做飯，今天是老公的生日，就打算展露一下廚藝，給他一個驚喜，都開始炒菜了，才發現醋已經過期了。醋過期還能吃嗎？

醋是人們生活中最常用的菜肴調味劑，不僅具有增鮮調味開胃的作用，醋還有防止疲勞的作用，醋還可以促進身體對食物的消化吸收、增強腸道的殺菌功能、美白保護皮膚等等很多作用。食醋過期最好不要食用，因為過期的醋中會產生成分的變質，變質的化學物質一旦進入人的消化道會引起胃腸疾病的發生，讓身體出現消化不良，腹痛腹瀉、腸道炎癥等癥狀。過期的醋可以作為衛生間去味劑使用。