我特別的喜歡吃蘿卜咸菜，可是現在在外面的那些含有的地溝油都太多了，因此我想要自己進行制作，請問蘿卜咸菜怎么做好吃又有又營養呢？

蘿卜咸菜一般是建議可以放入少量的油脂，之后與辣椒等進行腌制，一般在一個月內就可以進行腌制完成，蘿卜中含有十分豐富的膳食纖維成分，可以幫助對于腸胃的蠕動產生一定的促進作用，有助于幫助進行營養的充分吸收，以及在蘿卜中含有豐富的蘿卜素，可以幫助增進食欲，幫助食欲的調節，同時咸菜中的維生素也十分的充足，但是建議少吃，因為含有豐富的防腐劑。