我現在是一個家庭主婦，現在每天都會做飯，可是這兩天老公一直說要吃紅燒茄子，我從來都沒有做過一個菜，不是做，不知道要怎么做好吃？

紅燒茄子是一種含有多種營養的食物，茄子主要是含有豐富的蛋白質以及各種維生素，茄子是可以提高身體的抵抗力，而且茄子是具有很強的抗癌作用，每天適當的吃一些茄子，是可以預防腫瘤癌癥的發生，茄子里面是含有豐富的營養成分，吃茄子還可以幫助消化，對于腸道來說是很好的，紅燒茄子口感好，而且含有的營養也是比較豐富的，紅燒茄子做法很簡單，只要把茄子切成一片一片的，薄一點，然后放進去炒，加入醬油，生抽，醋，辣椒等，然后加入一點水悶煮一會，然后再翻炒一會就可以起鍋了，口感是特別好。