我們家樓下有一個賣雞蛋卷的攤位，每天孩子放學之后都喜歡去那里買雞蛋卷，就是那種普通的雞蛋卷。盡管味道好吃，但是畢竟不干凈。我想自己給孩子做，請問，雞蛋卷怎么做？

做之前，買幾個雞蛋，把雞蛋打在一個大碗當中，放一些咸鹽進去，然后攪拌均勻。之后把鍋刷干凈，加入少量的油，最好可以把鍋拿起來轉幾圈，這樣可以讓鍋邊都沾上油。隨后把打散的雞蛋放進去，開火，底層就會變成雞蛋餅，慢慢的轉動鍋，把剩余的雞蛋液沾在鍋邊，全部形成雞蛋餅之后就關火。把雞蛋餅鏟下來卷成卷就可以了，可以做雞蛋卷或者是當卷餅吃。