昨天媽媽買了一點新鮮的鮑魚回來，說是給我補補腦子，因為我快要考試了。但是我們家之前都沒有吃過這東西，所以媽媽看到鮑魚的殼兒就有點不知所措了，不知道該怎么去掉。請問，鮑魚應該要怎么才能去殼呢？

你好，其實對于這種新鮮的鮑魚來說，一般把它清洗干凈之后，就可以用一把強度較高的鐵勺子，伸進鮑魚的殼兒里面，然后用勁把它的肉挖出來，這樣鮑魚的殼兒自然就被去掉了。而去掉鮑魚殼兒之后，你們還要把鮑魚肉上面尖尖的部位給去掉，這是不能吃的。同時，鮑魚的內臟也是一定要去掉的，也是不能吃的。最后，希望你們可以選擇清蒸或者是煨湯的方法來做鮑魚，味道最好了。