我昨天在冰箱里面看見(jiàn)去年別人送來(lái)的香菇,準(zhǔn)備泡一泡今天吃的,但是看見(jiàn)香菇變黑色了,想問(wèn)香菇發(fā)黑了還能吃嗎?
香菇發(fā)黑了,也就是代表香菇發(fā)霉了,這是由于香菇在曬干的時(shí)候并沒(méi)有完全曬透,并沒(méi)有完全的干燥,所以在存放的時(shí)候就會(huì)發(fā)霉。發(fā)霉以后的香菇是不能吃的,就算可以清理掉香菇上面的發(fā)霉的白毛,但是香菇上面還會(huì)殘留一些看不見(jiàn)的霉菌,如果使用以后很可能引起腹瀉、腹痛、惡心、嘔吐甚至食物中毒,所以如果香菇發(fā)黑了,那么建議最好要直接扔掉不能吃。