你好,最近聽說喝豬心湯能夠補心,對于治療心肌絞痛有著很好的功效,所以我今天從菜早上買了一只豬心,但是我從來沒有做過,想問一下豬心該怎么切比較好。
小編解答
小編的建議僅供參考
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大眾養生網小編解答:如果是購買新鮮的豬心,那么在食用之前,需要花費大量的時間清理豬心。首先要把豬心豎切成兩半,然后把切好的豬心泡在水里。等到泡好一段時間后,用手去摳豬心血管里面的淤血,這一點一定要清理干凈,否則無論是炒豬心還是用豬心煲湯,都會嚴重影響味道的。最后是豬心煲湯,將洗凈的豬心和當歸、姜片、蔥白一起放入瓦罐中用小火慢燉,燉熟后即可飲用。
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