我的家里種了很多的茄子，結果放了很長時間也沒有吃完，所以現在就是打算把茄子做成茄子干，不知道應該是怎么曬的啊？

想要把茄子曬成干的話首先就是需要把茄子洗干凈，然后要注意不可以去皮，然后切成稍微厚一點的片，放到太陽下進行曬干，這個時候就是茄子干了，茄子干是可以通過加工的方式進行食用的，比如說可以泡水發了之后進行炒，這樣的話茄子干的口味就是會比較的好一些，同時需要注意的是茄子在曬干之后其中的營養成分是有一定的流失的，所以要注意多吃一些新鮮的比較好。