我是在北方長大的孩子，平時飲食方面主要是吃的面食比較多，可是最近在南方出差的，這邊吃的竹筍是很多，我沒有胃口，這怎么去皮比較好呢？

竹筍，這是南方比較常見的一種食物，里面含有的營養物質也是相對來說比較豐富的，尤其是含有的碳水化合物的含量比較多，進入身體以后是比較好消化的。含有的脂肪含量比較少，尤其是比較適合一些減肥的人群吃。竹筍在吃的時候應該去掉皮才好，尤其是應該注意去干凈涼拌吃的話，對身體的效果是更好的，有一定的清熱解毒的功效，可以適合夏天食用的。