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土豆皮也會有毒素嗎?

關鍵詞:土豆皮毒性如何解決注意事項

小編解答

小編的建議僅供參考

  • 我平時做飯用到土豆的時候,并沒有注意是不是把土豆片給削干凈,有些土豆片在上面也給吃掉了,不知道土豆片上是不是也有毒素啊?

    大眾養生網小編解答:
    土豆是我們烹飪中常見的一種食材,很多人都知道發芽和青皮的土豆是不能食用的,因為這種土豆含有毒素,食用后會出現中毒現象。土豆天然含有一種叫做龍葵素的有毒物質,這種毒素會破壞細胞的生物膜,引起腸道不適等其他一些不良反應,這種毒素存在于土豆的各個部位,但是在土豆皮中的含量非常低,一般不會對人體造成傷害。吃土豆的時候皮沒有清理干凈也不用太擔心。

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