最近看電視的時候看見人家都是自己做泡菜的所以就想要自己做，但是以前沒有做過所以不知道怎么做才好吃，請問白菜怎么做泡菜好吃又營養呢？

白菜做泡菜很簡單，只要將其洗干凈然后放鹽腌制，根據自己的口味加一些調料就可以了，如果想要拋才好吃的話建議可以適當的加一些白酒，白酒中的酒精能幫助隔絕細菌讓白菜更好的發酵，而且酒香還能幫助白菜變得更加的好吃，另外也可以適當的在其中加入一些糖分，糖能幫助白菜更好的入味，白菜中含有豐富的維生素和大量的水分，而且還很下飯，但是由于是腌制的食物韓鹽量很高所以不要一次吃很多。