本來今天晚上朋友來做客，現在我在家里面準備吃的，剛剛在炒菜的時候手一抖，結果鹽放多了，這可怎么辦，馬上朋友就來了。有什么補救方法？

鹽放的太多肯定意味著菜吃起來會咸，如果太多的話可能會產生毒素。不過，鹽放太多不要擔心，千萬不要再放一些調味品了，可以適當的加一些白糖進去，這樣吃起來就不那么咸了。也可以適當的倒一些醋進去，盡管菜可能吃起來有點酸，不過，也比吃起來咸好。千萬不要再往里加水了，如果加水過多的話炒菜就變成了燉菜，口味就會大變，相信誰都不喜歡吃這樣的菜。