咖啡粉和速溶咖啡是有很大的區別的，速溶咖啡是已經加工過的成品，可以直接用開水沖泡，而且速溶咖啡中會添加其他的成分，不算是純正的咖啡了，沒有咖啡粉做的咖啡苦，對于很多女性來說，這種有一定甜味的速溶咖啡還是很受歡迎的；而咖啡粉是咖啡豆烘焙后研磨而成的粉狀物，這樣的咖啡粉是不能直接沖泡的，需要煮制，而且必須要過濾，否則有殘渣影響口感。