我兒子特別喜歡吃火鍋雞，但是我不讓他吃，因為外面有好多火鍋底料都是地溝油，想自己在家做，火鍋雞怎么做啊？

火鍋雞的制作方法非常簡單，你先準備好一些必要的調料，再準備一只雞就可以了。現在鍋里倒油燒熱把切成段的大蔥，生姜，大蒜都準備好和紅辣椒還有豆瓣醬一起放在鍋里爆炒，炒出香味來，然后把雞塊洗干凈放下去，到三四成手就可以，然后一起放在火鍋里面加水煮熱，肉熟了之后加一點青菜，食用菌菇，還有火腿等涮菜，一邊涮，一邊吃就可以了，味道非常的美味。