孕婦吃空心菜的營養還是特別的豐富的，首先是空心菜中含有的營養成分非常的豐富，含有豐富的纖維素，維生素和礦物質，并且尤其是含有豐富的粗纖維，可以幫助孕婦促進腸胃的蠕動，緩解便秘的情況，以及同時還有木質素，木質素可以幫助身體殺菌消炎，并且對于水腫的情況也可以緩解，以此維持新陳代謝的情況，并且空心菜中含有胰島素，幫助控制血糖。