每次蒸米飯都吃不完，都會剩下一些，炒米也不好吃，不想吃剩下的。聽說剩米可以做鍋巴，剩米飯怎么做鍋巴？

剩米飯做鍋巴很簡單，最重要的是要準備好材料，材料需要玉米淀粉，各種各樣的調料。準備好后在剩米飯里面加入玉米淀粉和調料，用手不停的揉搓，直到米飯和淀粉完全混合，成為一團。在案板上灑上干淀粉，米團放在案板上搟成薄薄的面片，用刀切成小塊，放進油鍋里炸至金黃色就可以了。炸好之后放進烤箱里烤半個小時就好了。注意，炸的時候要用小火，用大火會讓鍋巴糊了。