我們一家都比較喜歡吃燒烤，因為我們家屬于郊區(qū)，所以空曠的地方，比如公園，草地之類的地方較多，想自己在周邊做燒烤，烤牛肉串怎么做啊?

準備好牛肉，選擇優(yōu)質牛肉，注意牛肉不要全是瘦肉，最好帶一些肥肉，這樣的肉烤出來之后口感才是最好，然后就是一些色拉油，調料，孜然，椒鹽和一些自己喜歡的醬料。烤爐可以再網上購買，網上有很多簡易方便的烤爐。將牛肉洗凈切成小塊，用竹簽串起來，肥瘦搭配在一起，然后就是生火烤肉了。烤的時候注意牛肉翻動，不要烤糊，牛肉變成金皇色再加上調料就好了。