最近老公迷上了咖喱的味道，老是要吃一些咖喱飯或是咖喱雞的，今天我買了咖喱，想做一道土豆咖喱雞，請教一下，做法是什么？

想要做好這道菜，你要準備的食材有胡蘿卜、土豆和雞翅中。首先將雞翅中切塊，放入適量的鹽和姜片、料酒腌制半個小時。另外將土豆以及胡蘿卜切成小塊狀。準備好后，就在鍋中熱油，將雞翅、土豆和胡蘿卜放入，翻炒幾分鐘，再加入300cc左右的水，燒開后轉為小火，放入適量的咖喱粉，再攪拌均勻，用中火加蓋，燜15分鐘左右，期間可以開蓋看一下水分是否夠，直到咖喱汁變得濃稠就可以了。