平時比較喜歡吃胡蘿卜，但是我發現它的葉子比較多，又覺得把葉子扔掉比較浪費，自己就是比較的好奇，胡蘿卜葉子是可以吃的嗎？

胡蘿卜葉子能吃的，胡蘿卜可以把葉子多余的部位撕掉，之后留下葉子的根部，用刀把它切成丁，之后食用鹽攪拌一下，翠翠的就是很好吃。胡蘿卜葉子應該能晾干，就是現在吃的比較多的干菜，首先使用開水燙，之后用餃子做成餃子餡，是非常好吃的。胡蘿卜葉子里面還有維生素，或者其他的營養物質，對于身體是挺好的，平時需要注意飲食搭配，不要吃刺激性的物質就好。