由于工作的原因,已經(jīng)長(zhǎng)時(shí)間沒(méi)有回家看我父母了。在外最懷念的就是媽媽做的豬肉餃子,想學(xué)來(lái)做一做,減減鄉(xiāng)愁,豬肉餃子餡的配方是什么?
小編解答
小編的建議僅供參考
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大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答:選取新鮮上等豬肉,洗凈剁碎,加入適當(dāng)食鹽,生抽,料酒,雞精等作料,打勻,以雞蛋為方向,用保鮮膜蓋上,腌約20分鐘。由于不同人群的口味不同,可根據(jù)個(gè)人喜好添加不同的佐料。再添入事先準(zhǔn)備好的姜蔥花,用來(lái)提鮮去腥,建議加入一些新鮮蔬菜,如芹菜、香菇等,味道更佳。餃子煮熟后食用時(shí)調(diào)料也不可少,食醋、香油、辣椒、胡椒等調(diào)料均可享用。
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