純堿和食用堿，并不是同一種東西。就像純酒精和白酒一樣，純堿中含有的碳酸鈉是食用堿的多倍，是不可以吃的，而可以吃的食用堿是由純堿當(dāng)中稀釋而來的。另外需要注意的是，純堿并不具備燃燒的性質(zhì)，但是不可以與人體皮膚表面直接接觸，因?yàn)樗锩娴母邿熕徕c，會嚴(yán)重?zé)齻说钠つw。另外更需要注意的是，切不可食用純堿，或者私自稀釋純堿食用。