兒子和老公最喜歡吃超市里買的那種酸酸甜甜的腌蘿卜了，但是我覺得不是很衛生，想自己做，酸甜蘿卜怎么做啊？

酸甜蘿卜口感清脆可口，是一道很好的開胃菜。建議你先把白蘿卜洗干凈，然后切成條晾干，放著備用，大致晾干以后，可以加入一些適量的鹽進行腌制，時間大概是四個小時就可以了，要把蘿卜腌出水來才行，然后把已經腌出來的水份倒掉，抓干水份，再把它放在清洗干凈的玻璃瓶里，放一些白糖，糖的比例看你的口味，再倒白醋，也按你的口味，放入適量的切碎朝天椒，然后搖勻，就可以了。