我剛剛參加工作，自己不是太擅長做飯。今天特別懷念媽媽以前給我做的青椒炒干絲，我就想要不自己嘗試做一下。可是應該怎么做呢？

青椒炒干絲是比較家常的一種菜品，做法不會特別復雜，需要準備并切好新鮮的青椒和肉絲，然后在鍋中加入食用油、生姜和蔥花等，油熱后放入肉絲進行爆炒，最后加入青椒炒至聞到香味即可出鍋。青椒中含有的維生素等物質很多，可以使菜的味道變得辣香，能夠起到一定的軟化血管和促進血液流通的作用，并能降低膽固醇的含量，適量食用對心腦血管的好處很大。