您好,我們家過(guò)年之前殺的豬,肘子還沒(méi)有吃,一直都是放在冰箱里面冷藏的。今天清理冰箱想把肘子給做吃了,不能老是放著啊,應(yīng)該如何做肘子吃?
小編解答
小編的建議僅供參考
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大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答:下面給你介紹一種肘子的吃法,紅燒肘子,首先要把肘子洗干凈,準(zhǔn)備八角,生姜,老抽,先把清洗干凈的肘子放進(jìn)水里煮,撈出剁成一段,把鍋里的油放入一點(diǎn),不要放太多,因?yàn)橹庾右矔?huì)出油的,把肘子煉出油來(lái),再放上八角和生姜,最后放一點(diǎn)老抽,放上老抽后炒2分鐘就可以了,等肘子熟了,再放一點(diǎn)料酒,最后再小火燉,肘子里含有大量的脂肪。
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