鹵味的味道我非常的喜歡吃，但是都是在老家和飯店才能吃到，這短時間突然想自己做來吃但是不懂如何做，鹵味應該要怎么做才會非常好吃？

鹵味通常是指經過初步的加工后然后焯水處理過后的材料放在配調好的鹵汁里面蒸煮制成的美味佳肴，鹵料也分為很多種，全國各地都有各自的自己的做法。鹵料好吃與否，最重要的是拿來泡鹵料的鹵水。首先應該準備好鹵水需要用到的香料，香料的種類不能太多，太多雖然味道豐富，但是反而會不好吃了。主料可以根據每個的喜好選擇不同的東西，例如牛肉、雞爪、雞蛋等。然后把主料放入鹵水中泡2個小時就好了。