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我最近在學廚藝前幾天自己做了幾個小饅頭結果硬的跟石頭一樣非常難吃，之后聽別人說在做饅頭之前先要發(fā)面放堿進去請問這個堿是什么？有什么作用嗎？
食用堿也就是很多人常常提到的小蘇打粉，一般呈固體的狀態(tài)，色白、圓形、且易溶于水。很多人都聽到它的名稱以為是用來調味的調味品，其實并不然，食用堿不算做常用的調味品
蘇打粉不是食用堿，食用堿是碳酸鈉，而蘇打粉是碳酸氫鈉，兩者有本質的區(qū)別，食用堿也是堿性的，可以用來蒸饃面餅，可以中和發(fā)面的酸性，但小蘇打是弱堿性，起不到中和的作
繁華、流年印問#我最近想自己在家里面做饅頭吃，由于以前從來沒有動手做過，所以還有很多生疏的地方，比如說用酵母發(fā)面還用的著放堿嗎？大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答：你好，酵母只
你最好不要使用過期后的食用堿，因為食用堿是一種堿性物質，化學名稱叫碳酸氫鈉，所以屬于化學物品，化學物品在過期后，都會產(chǎn)生有毒物質，所以最好不要使用。食用過過期的
苛惜丶邇卟懂_問#我從小就比較吃饅頭我自己在家里也會學做本來以為是很簡單的事情，可是反反復復很多次都沒有成功網(wǎng)上都說要加一點什么堿面或是小蘇打請問這兩個有什么不
花生不是屬于堿性的食物，而是屬于強酸性的食物，所以這個時候一定要注意吃花生的話不能吃的太多，否則就是會容易造成酸性的體質，這樣的話對自己的身體健康會比較不利的，
大家都知道綠豆湯是在夏季的最好的選擇，但是對于那些特殊的人群真的要注意這個問題了，月經(jīng)期可以吃綠豆湯嗎？
我最近因為脾功能亢進出現(xiàn)嚴重的貧血，總是覺得自己渾身沒有力氣，并且還經(jīng)常頭暈的不行，肚子也總是不舒服，我最近打算做脾栓塞治療，脾栓塞可以有效期幾年呢？
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我最近經(jīng)常聽人說喝咖啡能幫助減肥，我平時上班為了提神我每天都會黑一杯黑咖啡，但是為了口感更好我都是喝的咖啡加牛奶，我想了解下經(jīng)常喝黑咖啡加牛奶能減肥嗎？
今天回媽媽家吃飯，在做菜的時候我看家里用的凝固的時候是白的油，媽說這是豬油炒菜很好吃，可是我覺得吃豬油對身體不好，我想了解一下經(jīng)常吃豬油好嗎？
最近和朋友在外面吃飯的時候吃過一次田螺，我特別喜歡吃，就自己在市場上買了一些新鮮的田螺回來，可是又擔心做不好會有腥味，我想知道田螺怎么去腥味比較好呢？