我兒子喜歡吃基圍蝦，不知道是河蝦還是海蝦，營養(yǎng)夠不夠，怎么燒基圍蝦才會又好吃又使蝦的養(yǎng)分不會流失，怎么處理基圍蝦比較好呢？

基圍蝦是海蝦，營養(yǎng)成分非常高，價格也有點(diǎn)偏貴，一般基圍蝦可以清蒸，這是養(yǎng)分不會流失的最好的辦法，基圍蝦處理不好是會有腥味的，建議你在燒的時候放一點(diǎn)料酒，這樣煮出來的蝦不僅沒有腥味而且色澤非常好看，基圍蝦是淡水里的蝦，你還可以用糖醋烹飪的方法，基圍蝦的個頭非常大，因?yàn)楹脛兒苁萑藗兊臍g迎，還可以和菠蘿一起燒加入糖醋，酸酸甜甜這樣就是一道風(fēng)味獨(dú)特的泰國料理。