1、含有其他礦物質(zhì)元素

柿子還含有豐富的鈣、磷、鐵、鋅等人體所必需的礦物質(zhì)元素。

2、富含膳食纖維

每100克柿子中含膳食纖維1.4克，柿子中的果膠是一種水溶性的膳食纖維，有潤腸通便的作用，對于改善便秘、保持腸道健康有很好的作用。

3、富含蛋白質(zhì)和維生素

每100克柿子中含碘49.7毫克，碘是人體必需的微量元素之一，有“智力元素”之稱。當(dāng)人體缺碘時(shí)就會(huì)患甲狀腺腫大。因此“甲狀腺腫大“疾病的患者，可適量食用柿子以補(bǔ)充碘元素。每100克柿子中含維生素C30毫克，維生素C對于防止黑色素沉淀，清除自由基具有重要作用。維生素C還有很好的還原作用，能促進(jìn)抗體形成，促進(jìn)鐵的吸收，因而也有治療貧血的輔助作用。

4、富含鉀元素和碘元素

每100克柿子中含膳食纖維1.4克，柿子中的果膠是一種水溶性的膳食纖維，有潤腸通便的作用，對于改善便秘、保持腸道健康有很好的作用。每100克柿子中含碘49.7毫克，碘是人體必需的微量元素之一，有“智力元素”之稱。當(dāng)人體缺碘時(shí)就會(huì)患甲狀腺腫大。因此“甲狀腺腫大“疾病的患者，可適量食用柿子以補(bǔ)充碘元素。